2017年3月27日，法国埃科菲厨艺学院（InstitutCulinaireDisciplesEscoffier）与上海凯达职业技能培训学校的合作签约仪式在上海凯达职业技能培训学校浦东迪士尼校区会议室举行。签约的项目是双方合资在上海成立一所中法合作的烹饪学校，旨在为上海这个国际化大都市培养出真正符合国际化标准的西厨大师。

　　法国埃科菲厨艺学院亚洲区首席执行官罗伯特·枫丹拿（RobertFontana）与上海凯达职业技能培训学校周相华校长签订了合作兴办上海埃科菲厨艺学校的协议书。出席签字仪式的还有法国埃科菲厨艺学院亚洲区策略与商务拓展副主席BenjaminGrenier、行政与运营副主席ThierryMullur、市场总监JeanneLu，和上海凯达职业技能培训学校的教务长李懿斐、常务校长孙军。

　　据悉，埃科菲厨师学院正式进入上海后，将主要传授专业的西式烹饪和西式点心制作课程，课程全部由资深的法籍教师亲自授课k8凯发(中国)天生赢家·一触即发，专职为酒店培养专业人才，同时也将为沪上的美食爱好者开放短期美食培训。

　　法国埃科菲厨艺学院亚洲区首席执行官罗伯特·枫丹拿在签约后作了简短发言，他说道：“埃科菲世界厨师协会希望与上海凯达职业技能培训学校共同抓住这一契机，在上海为未来的中国厨艺界精英提供专业的法式厨艺训练，并让他们接受埃科菲先生美神的熏陶，让古老的中华文化与法国文化充分交融，从而创造出世界性的完美餐饮艺术。”

　　上海凯达职业技能培训学校的周相华校长在仪式后介绍了即将落成的上海埃科菲厨艺学校的宏大愿景。他首先充分强调了上海凯达职业技能培训学校在上海烹饪职业教育领域的领先地位，认为此项合作是双方共同发挥资源优势之必然。现在能够和法国埃科菲厨艺学院共同办学，相信在西厨之王精神的熏陶下，在国际先进教学课程的引领下，我们的学生今后一定会涌现出众多的国际化西餐厨艺大师，为上海这座国际化大都市增加一抹世界烹饪艺术的瑰丽色彩。