新民晚报讯（记者 曹博文）今天，在上海市徐汇区人民政府合作交流办公室、徐汇区总工会的指导下，由乐斯福中国和上海喜中慈善基金会主办的2024“燕子青焙师计划”在上海启动。来自云南省元阳县民族职业高级中学的15位青年师生，将在乐斯福中国烘焙中心，接受专业老师为期1个月的培训和指导，系统学习烘焙理论和实训课程。

　　为更好地支持上海市对口支援地，助力当地乡村振兴和技能人才培养，2023年上海进博会期间，乐斯福中国、喜中基金会和元阳县民族职业高级中学签订了校企合作帮扶协议。作为合作帮扶的重要内容，2024“燕子青焙师计划”将为来自云南元阳县民族职业高级中学的师生提供烘焙能力培训支持。此次活动的培训师由乐斯福中国烘焙中心的3位专业烘焙师担纲，其中，总教练陈玉翔是烘焙界的“大牛”，曾荣获“全国技术能手”“全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖”“上海焙烤名师”“上海市首席技师”等多个殊荣。

　　除了烘焙技能的学习，本期活动还将组织主题研学活动，通过带领学员前往上海市信息管理学校，走进课堂，与上海学生同上一堂课，亲身感受上海优质职业教育资源；前往来伊份、申美可口可乐、美林肯（上海）公司等知名企业参观、体验，拓宽其视野和认知，帮助他们从更多元、更直观的角度来认识食品、餐饮、材料等行业，了解先进企业对产品的专业标准和内部运营流程。

　　据了解，多年来，乐斯福一直帮助偏远地区有志于烘焙的青年提升烘焙水平。2021年，乐斯福培训的7位来自云南红河州农业学校的教师，返校后创立了“中西面点”专业。2023年，乐斯福中国又帮助了14位来自日喀则的藏族青年，他们学成回归后，不少人在自治区级、市级技术竞赛中都取得了不错的成绩，进入酒店等专业从事烘焙相关职业。在中国，乐斯福与多家职业院校保持合作关系，通过职业培训和产学研相结合的方式，为烘焙行业精准输送烘焙行业人才。

　　元阳县民族职业高级中学校长张峰介绍，今年参加培训的12名学生，年龄在17-19岁，少数民族占了绝大多数，分别来自彝族、哈尼族和傣族，大部分同学是第一次走出云南省，大家十分珍惜此次赴沪学习机会，立志通过一个月的学习，掌握先进的烘焙技术，为将来回乡就业、创业打下扎实的基础。

　　喜中基金会执行秘书长姚亮亮表示，很荣幸与乐斯福中国一起携手，在职业教育和乡村振兴人才培养领域深度探索。同时希望“燕子青焙师”公益项目能够持续做下去，成为徐汇区政府与红河州政府就“校企社”合作的创新帮扶案例，成为沪滇协作的优秀品牌案例。

　　活动由上海市徐汇区华泾镇人民政府、云南省元阳县人民政府、云南省元阳县民族职业高级中学、上海市信息管理学校、上海市中小企业发展服务中心协办。