11月22日至25日，上海市沙县小吃转型升级经营管理培训班在上海市开班，100名在上海经营沙县小吃的业主参加培训。

　　此次培训涉及食品安全知识及案例分析、小吃门店规范化管理、突发事件处理、健康保健知识、数字化系统应用及沙县小吃新产品推介等，富有启发性、实操性和前瞻性。

　　这是在上海举办的第一场沙县小吃培训，是沪明合作的重要内容及成果。此次培训不仅提升了小吃业主的经营理念和服务意识，还进一步增强了上海沙县小吃业主的信心，为下一步推动沙县小吃产业在上海的发展奠定了基础。

　　活动现场为加盟小吃业主带来了资金支持、医疗服务、金融服务、维权服务、数字化提升、个性化服务等方面“赋能包”。现场共有70多人签订加盟合同。